„Aus der Region direkt in die Küche!“
Warum wir unser Restaurant „freiraum“ nennen, werden wir oft gefragt. Und wir antworten mit einem Lächeln: „Zum einen liegt es an der einladenden Architektur des Restaurants, aber auch an der außergewöhnlichen Rezeptur unserer Slowfood-Küche! Hier steht die kreative Freiheit unserer Köche und ihr Faible für ein unverfälschtes, nachhaltiges Genusserlebnis an erster Stelle.“
Genießen Sie im „freiraum“ herzliche Gastlichkeit und Köstlichkeiten in einem besonderen Wohlfühl-Ambiente! Unser Restaurant bietet Platz für 80 Gäste.
Ein besonderes Genusserlebnis ist im Sommer unsere traumhafte Parkterrasse im Stiftspark mit 80 Freiplätzen.
Unsere „freiraum“ Genuss-Philosophie:
- Die Natur steht im Mittelpunkt unserer Küche.
- Deshalb verwenden wir, wenn möglich, nur hochwertige saisonale Produkte aus der Region (der Pfalz und dem benachbarten Elsass) – wenn möglich in Bio-Qualität und/oder aus fairem Handel. • Wir legen Wert darauf, die Partnerbetriebe und ihre Produktionsweisen zu kennen und wissen um die Qualität der Produkte.
- Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Fertigprodukte haben wir grundsätzlich aus unserer Küche verbannt.
- Die ausgesuchte Produktauswahl bietet eine hervorragende Grundlage für unser engagiertes und begabtes Küchenteam, um das Auge und den Gaumen unserer Gäste zu verwöhnen.
- Wir kochen mit Liebe und nehmen uns genügend Zeit dafür.
- Vegetarische Küche ist bei uns kein Randthema, sondern gehört zu unseren besonderen Lieblingen.
- Wir haben ein Faible für die besten Weine der Region. Auch hier legen wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Unser Service-Team begleitet Sie kompetent auf Ihrer Genussreise und verwöhnt Sie individuell und persönlich.
Überzeugen Sie sich selbst!
Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne auch ein mehrgängiges Slowfood-Dinner mit Hinführung zu den Gängen und korrespondierenden Weinen an.
Öffnungszeiten:
im Sommer
(ab Mitte März bis Mitte November):
Montag – Freitag: 11:30–14:00 Uhr und 17:00-21:30 Uhr
Samstag: 11:30–14:00 Uhr und 17:00–21:30 Uhr
Sonn- und Feiertag: 11:30–21:30 Uhr
im Winter
(ab 15.11.2017 bis Mitte März):
Mittwoch – Samstag: 17:00–21:30 Uhr
Sonn- und Feiertag: 11:30 Uhr–21:30 Uhr
Montag und Dienstag: Ruhetag im Restaurant „freiraum“
Hotel und Tagungshaus sind geöffnet.
Die Rezeption ist täglich von 08:00–20:00 Uhr besetzt.
Bitte sprechen Sie eine Anreise nach 20:00 Uhr mit uns ab.
Reservierung
Sie planen einen Restaurantbesuch in unserem „freiraum“ und wollen sichergehen, dass wir einen Tisch für Sie frei haben? Dann empfehlen wir Ihnen eine Reservierung.
Sie erreichen uns telefonisch unter 06349/99 39 12 oder
per E-Mail unter info@stiftsgut-keysermuehle.de.